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えびのマヨネーズ炒め
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えびのマヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

えびのマヨネーズ炒め

tobimama
tobimama @cook_40022010

冷凍むき海老をサラダに使う為の下ごしらえ…茹でるより味が凝縮されていて美味しい…そのまま食べてもOK!
このレシピの生い立ち
冷凍むき海老を1kg袋で買ったけれど…冷凍庫がいっぱいで(-_-;)
これを作ったら、あっと言う間になくなってしまいました(*^_^*)

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これを作ったら、あっと言う間になくなってしまいました(*^_^*)

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えびのマヨネーズ炒め

tobimama
tobimama @cook_40022010

冷凍むき海老をサラダに使う為の下ごしらえ…茹でるより味が凝縮されていて美味しい…そのまま食べてもOK!
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冷凍むき海老を1kg袋で買ったけれど…冷凍庫がいっぱいで(-_-;)
これを作ったら、あっと言う間になくなってしまいました(*^_^*)

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材料

  • むき海老(冷凍) 300g~500g
  • マヨネーズ 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してマヨネーズを入れ、解凍したむき海老を炒める。

    • えびのマヨネーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    えびから水分が出てくる…塩・こしょうをして火が通れば出来上がり。白ワインを少々加えて火を止める。

    • えびのマヨネーズ炒め作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに食べると美味しい、冷ましてサラダに使うと良いですよ。

コツ・ポイント

冷凍むき海老は袋のまま流水で自然解凍する。
出来上がった水分もえびの旨味がたっぷり出ているのでそれも使う。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2007/01/02 15:35に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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炒めもの 剥きエビ

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