米粉・小麦粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは柔らかくしておく。

バターに砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

マーマレードを入れてよく混ぜる。タマゴも１個ずついれて、そのつどよく混ぜる。最後に粉類を入れて混ぜる。

敷き紙をしいたパウンド型に入れて、１７０度のオーブンで４５分焼く。