★☆★豆腐メンチ★☆★
ひき肉を使うより低カロリーでヘルシー♪
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ひき肉を使うより低カロリーでヘルシー♪
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☆の材料で豆腐そぼろを作ります。豆腐はペーパータオルでくるみ、重しをしてよく水きりし、細かくつぶしておきます。フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れてそぼろ上に炒め、砂糖・醤油を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
★の玉ねぎをサラダ油で熱したフライパンで炒めて冷まします。
ボウルに豆腐そぼろと玉ねぎ、◇の材料を入れてよく混ぜ、2等分をして小判形にしましょう。(あらかじめ、パン粉に牛乳を混ぜておきましょう)
◆のフライ衣を順につけ、180℃の油で揚げます。
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