簡単チーズケーキ

princessruby
princessruby @cook_40030468

準備は20分かかりません。とっても簡単なのにおいしい、誰でも作れるとっておきレシピ。
このレシピの生い立ち
初めはクリームチーズだけでしたが、舌触りがなめらかじゃなかったのと、カロリーが気になったので、チーズを柔らかくしてこくの出るもの、ということで、サワークリームを使ったらレモンの酸味もやわらいで更においしくなりました。

簡単チーズケーキ

準備は20分かかりません。とっても簡単なのにおいしい、誰でも作れるとっておきレシピ。
このレシピの生い立ち
初めはクリームチーズだけでしたが、舌触りがなめらかじゃなかったのと、カロリーが気になったので、チーズを柔らかくしてこくの出るもの、ということで、サワークリームを使ったらレモンの酸味もやわらいで更においしくなりました。

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材料

  1. クリームチーズ 250g
  2. サワークリーム 125g
  3. 1個
  4. 砂糖 1/4カップ
  5. レモン 1個
  6. (あれば)クッキー 3~4枚

作り方

  1. 1

    <下準備>
    クリームチーズと卵は室温に戻しておく。レモンは果汁を一個分絞っておく。

  2. 2

    クッキーを砕いて、クッキングシートをしいたパウンドケーキ型に敷く。

  3. 3

    ボウルに材料全部を入れてハンドミキサーで混ぜたら、2.の型に流し込み、1分ほど待つ。

  4. 4

    160度のオーブンで40~50分焼く。途中で上が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

好みでつぶしたバナナを入れてもおいしいです。その際は焼きあがってからその日のうちに食べてください。何も入れなければ、冷蔵庫で1日くらい保存できます。底に敷くクッキーはなんでもOKですし、なくても大丈夫。

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オーストラリアは外食が高い!というわけで、おいしいものを食べるためにお料理がんばっています。オーストラリアのレシピを使った料理も作っています。
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