添え野菜もステ～キ
ステーキ用鉄板で、にんにくバターを熱し焼いたエリンギ、椎茸、パプリカって最高！たまりをちょろり♪
このレシピの生い立ち
正月、お肉で有名な実家松阪に帰っていました。「お肉でおもてなし」なんていうお肉セット売ってました。う～ん、柔らかでした。付け合せも特産のエリンギのステーキや、苦味の無いパプリカを焼くと最高でした(*^^)vこの「お肉でおもてなし」セットをゲットしたい方。マックスバリュー松阪店川合町で、盆や正月に出ています♪和田金等肉有名店はこの時期、買い物客の恐ろしく長蛇の列ができます。あれも見もの。
添え野菜もステ～キ
ステーキ用鉄板で、にんにくバターを熱し焼いたエリンギ、椎茸、パプリカって最高！たまりをちょろり♪
このレシピの生い立ち
正月、お肉で有名な実家松阪に帰っていました。「お肉でおもてなし」なんていうお肉セット売ってました。う～ん、柔らかでした。付け合せも特産のエリンギのステーキや、苦味の無いパプリカを焼くと最高でした(*^^)vこの「お肉でおもてなし」セットをゲットしたい方。マックスバリュー松阪店川合町で、盆や正月に出ています♪和田金等肉有名店はこの時期、買い物客の恐ろしく長蛇の列ができます。あれも見もの。
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキを焼く鉄板にバターとにんにくスライスを入れて、にんにくチップを作り、脇に寄せておく。
- 2
次に添え野菜を焼いていく。エリンギを3つくらいにスライスしたもの、足をとった椎茸、8つ割りにしたパプリカを香りがついた鉄板でバターを吸わせながら塩とブラックペパーをし、色よく焼いていく。
-
- 3
次にステーキを焼く。焼く寸前に塩とブラックペパー。美味しくジューシーミディアムに仕上げるコツは、何度も裏返さないこと。片面しっかり焼いたら、裏返し、肉汁が出る前が焼き上がり♪あ、でてきたら、早く皿にとって。
-
- 4
暮れに売り出された「お肉でおもてなし」いろんな部首で1.5ｋ9800円！ｇ換算654円で贅沢気分♪
-
- 5
え、お肉は何つけて食べるのかって？旨い肉なら、マスタードとたまり、それにさっきのにんにくチップのせたら上等でしょ？
-
コツ・ポイント
エリンギもお肉の美味しい松阪で作ってます。エリンギやしいたけステーキはまる美味しさ。鶏などソテーするときなどの添え野菜にも最高ですよ。バターとにんにくと最後にたまりをチョロッとかけてください。肉厚のきのこ最高！ステーキ肉は安くても全体にさしの入ったのを求めると軟らかくジューシーです。ステーキも焼肉みたいに、テーブルの上で焼いちゃうと、みんなの食欲を匂いで刺激し焼きすぎ防止。焼きたてどうぞってね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
