鶏肉にフォークで穴をあける。ニンニク、生姜、ネギは適当な大きさ（後で取り出しやすい程度の)香菜の根っこを青い部分を１～２cm残して切る。
ビニールに材料を全部入れて、モミモミする。

１時間くらい味をしみ込ませて、グリルでこんがり焼く。

焼きあがったら、切って好きな付け合せ野菜と一緒に盛って、レモンをかけて頂く。