パプリカと玉ねぎをみじん切りにします。
鍋にバターを入れパプリカと
玉ねぎを炒めます。

お水を加え、コンソメを入れ
野菜が柔らかくなったらミキサーにかける。

②を鍋に戻し、牛乳を入れて塩・胡椒で味を整えます。