ボウルに強力粉、砂糖、塩、抹茶粉末を入れ泡立て器でよく混ぜる。
別のボウルにかぼちゃあんを作る。
かぼちゃ、砂糖をよく混ぜる。

牛乳をレンジで30秒程温める。
粉類のボウルの中央をくぼませドライイーストを入れ牛乳を入れる。

手早く混ぜ、まとまったらバター（マーガリン）を加え10分ほど捏ねる。
ラップをし、2～2.5倍に膨らむまで発酵させる。

発酵したらガス抜きし、6等分してかぼちゃあんをくるみ2次発酵。

発酵したらくるみを半分に割り中央に差し切込みを入れマーガリン（ショートニング）を絞る。

180度に温めたオーブンで20分焼く。