まるごとガーリックフライ
ITSUKI @cook_40031131
にんにくまるごとをベーコンで巻いて揚げました。サクッとした衣とホクホクのにんにくの食感、こしょうがピリッと効いていて、お酒のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
にんにくまるごとを食べるのには少し抵抗があったので、これならパクッと一口で美味しく食べれると思い、作りました。
まるごとガーリックフライ
にんにくまるごとをベーコンで巻いて揚げました。サクッとした衣とホクホクのにんにくの食感、こしょうがピリッと効いていて、お酒のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
にんにくまるごとを食べるのには少し抵抗があったので、これならパクッと一口で美味しく食べれると思い、作りました。
作り方
- 1
にんにくは1片ずつにほぐし、薄皮まできちんと剥きます。
-
- 2
ベーコンを半分に切り、全体にまんべんなくこしょうを振ります。
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- 3
半分に切ったベーコンににんにく1片をまるごと巻いてゆきます。
巻き終わりを爪楊枝で留めてね！ -
- 4
③に小麦粉、塩少々を加え溶いた卵、パン粉の順で衣をつけます。
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- 5
１７０℃位の油で２～３分、キツネ色に揚げれば出来上がり！！
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コツ・ポイント
にんにくは生のまま（レンジでチンせずに）調理したほうが食感がよかったよ。
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