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のりたま焼き
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のりたま焼き-レシピのメイン写真

のりたま焼き

TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043

海苔の風味がアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
何層にも丸めるときに海苔を挟んでみてはと思いつきました。

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TheCheshireCat
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海苔の風味がアクセントになって美味しいです。
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材料

  • 卵 4個
  • 海苔 全形2枚
  • A)魚醤(ととだし) 大さじ1
  • A)酒 大さじ1
  • A)昆布茶 小さじ1/2
  • A)片栗粉 小さじ1/2
  • A)水 50cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵とAをすべていれて、泡立てないようによくかき混ぜる。

    • のりたま焼き作り方1写真
  2. 2

    海苔は卵焼き器の幅に合わせてきる。

    • のりたま焼き作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひき中火〜弱火でやき、固まる前に海苔をのせて丸める。

    • のりたま焼き作り方3写真
  4. 4

    卵を流し入れ、海苔をのせて丸める。これを何回か繰り返す。

    • のりたま焼き作り方4写真
  5. 5

    卵焼き器の端を利用して形を整え、食べやすいおおきに切り、好みで大根おろしなどをそえる。

    • のりたま焼き作り方5写真

コツ・ポイント

海苔と卵がはがれやすいので気をつけて

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TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043
2007/02/11 08:53に公開
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
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