テフロン加工の油をひいていないフライパンに、豚肉の一部を敷き、千切りにした生姜を散らします。

食べやすい大きさに切った白菜を豚肉が見えなくなるように薄く敷き、豚肉、生姜、また白菜・・・とミルフィーユ状に重ねます。

すべて重ねたら料理酒を上から回しかけ、フタをして8分～10分ほど加熱したら完成。

あとはもう、適当に盛り付けてポン酢でどうぞ。おろしポン酢だとさらに美味しさUPです！