油揚げ？サラダ？(^^)

Name: 油揚げ？サラダ？(*^^*)
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 6枚; ☆葱 1本分; ☆わかめ（★ほうれん草でもoｋ） 適宜; ☆かにかま 10本分; ☆ゆずポン酢（普通のポン酢でもＯＫ） 大さじ6; ☆醤油 大さじ1; ☆ゴマ油 大さじ1

ちゃかちん @cook_40029150

ちょっとしたおかずの付け合せに・・。わかめで栄養もとれるし。酒のおつまみにもＧＯＯＴです！主人のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
某生協で試食会がありましてその時に食べたのがコレ！気に入ったので生協会員に作り方を教わりました。（かにかまと、わかめは私のアレンジで加わりました。）

油揚げ？サラダ？(^^)

ちゃかちん @cook_40029150

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材料

5人分

油揚げ 6枚
☆葱 1本分
☆わかめ（★ほうれん草でもoｋ）適宜
☆かにかま 10本分
☆ゆずポン酢（普通のポン酢でもＯＫ）大さじ6
☆醤油大さじ1
☆ゴマ油大さじ1

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作り方

1

（下準備）・・・まず始めにかにかまを手で細く割いておきます。わかめは水でもどし食べやすい大きさに切って置きます。葱は薄く輪切りしておきます。油揚げは5ミリ幅に千切りしておきます。
2

油を敷いていないフライパンに（油抜きしない）油揚げを少し焦げがつくまで中火で乾煎りします。(パリパリになる位）
3

次に☆の材料を全部フライパンに入れよく混ぜます（火は通したまま）。いくらか水分を飛ばしながらいため合わせます。（完全に水分を飛ばさない方が良いと思います）出来上がり。
4
これはわかめの代わりに下湯でしたほうれん草を入れて作りました。