レーズン胡桃・桑の実の入った食パン

Name: レーズン胡桃・桑の実の入った食パン
Yield: ２斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ５００ｇ; ドライイースト ７ｇ; 砂糖 ４０ｇ; 水 ３２０ｃｃ; 塩 ６ｇ; バター ４０ｇ; ◎レーズン ３０ｇ; ◎胡桃（ローストしておく） ５０ｇ; ◎桑のみジャム ５０ｇ

masyu @cook_40021637

HBで一次発酵までしました。２斤の食パン型の分量です。
好みでレーズンや胡桃は増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
好きなものを一杯詰め込んで食パンにしちゃいました。買うよりも家で作るほうが数段美味しいもの。

レーズン胡桃・桑の実の入った食パン

masyu @cook_40021637

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材料

２斤分

強力粉５００ｇ
ドライイースト７ｇ
砂糖４０ｇ
水３２０ｃｃ
塩６ｇ
バター４０ｇ
◎レーズン３０ｇ
◎胡桃（ローストしておく）５０ｇ
◎桑のみジャム５０ｇ

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作り方

1

◎とバター意外をすべてHBに入れてセットする。
捏ね時間が残り１０分くらいになったらバターを入れ、残り２分くらいで◎の材料を入れる。
（HBの種類によって材料を入れるタイミングが違うので説明書に従って下さい）
2

一次発酵が終わったら、ガス抜きをし、３つに生地を分けて丸め、食パン型に入れて４０分発酵させる。
3

２００度のオーブンで１０分。その後１８０度で２０分焼く