ご飯にすし酢を混ぜ酢飯を作っておく。
とり肉を小さめに切って、刻んだ高菜とごま油で炒める、高菜の味にもよるのでお好みの分量の醤油で味をつけゴマを入れる。

いためた具を酢飯に混ぜ込んで、揚げにつめて出来上がり♪
ちなみに、私は酢１：砂糖１塩少々ですし酢を作ります。

お好みで、紅しょうがをのせてみて＾＾私は好きです♪