生クリームをもったり角が立つまでハンドミキサーでガーッとしてヨーグルト、砂糖を入れよく混ぜる。

①をラップをひいたパットに流しいれ凍らせておく。
その間に苺、グラニュー糖を適量いれレンジで３～５分チンしてソースを作る。

①が凍ったら適当にザクザク切りフードプロセッサーに入れ苺のソース半分も一緒にガーッと滑らかになるまで回す。滑らかになったらタッパなどに入れ残りのソースも入れ軽く混ぜ再び凍らせる。