【お道具】
ボール（大・小）　粉ふるい　泡だて器　ゴムベラ　計り
　計量スプーン

「ほうれん草」は塩（分量外）茹でし、冷水に取り、細かく刻み、しっかり水気を絞る。「チーズ」は5mm角位に切る。「くるみ」は粗く刻む。

ボールにA)をふるい入れ、②を加え、さっくりと混ぜる。（練らないように）

「卵」は別のボールで軽く泡立てる。③に「卵」を加え、「サラダ油」、「牛乳」を順に加え、切るように混ぜる。

型にサラダ油を塗るか紙を敷き、④を入れ、表面を平らにならす。180℃に余熱したオーブンで約30分焼く。

★好きな大きさに切り、ラップにくるんで冷凍しておけば、いつでもGo!!
でも、ちょっと温めた方が本当は美味しい…。