玉ねぎはスライスして、水につけて辛みを抜く。お刺身は食べやすい大きさに切る。

水を切った玉ねぎとお刺身をボウルに入れ、少し多めのごま油を回しかけあえます。

②に○加えて味を調え、青じそ（あれば）を敷いた皿に盛ります。最後に刻みパセリ（あれば）をのせて完成。