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鶏のぴりカラ揚げ
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鶏のぴりカラ揚げ-レシピのメイン写真

鶏のぴりカラ揚げ

すぎっち
すぎっち @cook_40021604

冷蔵庫にある、ぴりから調味料をすべて入れてみました(笑)

このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げにぴりから調味料を加えてみました。

冷蔵庫にある、ぴりから調味料をすべて入れてみました(笑)

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いつもの唐揚げにぴりから調味料を加えてみました。

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鶏のぴりカラ揚げ

すぎっち
すぎっち @cook_40021604

冷蔵庫にある、ぴりから調味料をすべて入れてみました(笑)

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いつもの唐揚げにぴりから調味料を加えてみました。

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いつもの唐揚げにぴりから調味料を加えてみました。

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材料

  • 鶏肉(もも) 300g
  • 片栗粉 適量
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆甜麺醤 小さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆おろしニンニク 小さじ1
  • ☆塩・胡椒 各少々
  • ☆生姜汁 大さじ1
  • ☆オイスターソース 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
    ☆の調味料を合わせ、鶏肉を漬け込んでおきます。

  2. 2

    1.の中に片栗粉を入れてよくなじませ、
    中温の油で揚げる。
    中まで火が通ったら、強火にし、からっと揚げる。

  3. 3

コツ・ポイント

鶏肉は調味料に3時間以上つけておくと、軟らかく味もしっかりなじみます。

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すぎっち
すぎっち @cook_40021604
2006/01/25 15:03に公開
おいしく楽しく食べられるマイブームなレシピを紹介していきたいです♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 もも 酒 コチュジャン

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