簡単☆カリカリベーグル
むにょす @cook_40031683
小腹がすいたらすぐに出来る小型のベーグルです。おやつにぴったりのサイズですよ♪
このレシピの生い立ち
普段パンを焼く生地でベーグル作れないかな・・・とチャレンジしたのがきっかけです
簡単☆カリカリベーグル
小腹がすいたらすぐに出来る小型のベーグルです。おやつにぴったりのサイズですよ♪
このレシピの生い立ち
普段パンを焼く生地でベーグル作れないかな・・・とチャレンジしたのがきっかけです
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯以外の材料をボールに入れ、混ぜておく(時間がないときは粉ふるいも不要！）ぬるま湯を入れて生地をまとめる
- 2
１０～１５分ベンチタイムをし、４等分に。
その間にフライパンにケトリング用のお湯を沸かし(砂糖大さじ２を分量外入れる）、オーブンは２２０℃に設定しておく - 3
丸型にめんぼうで伸ばし、中央に向けて両端からくるくる巻く。棒状の生地の両端を止めて沸騰したお湯の中へ。両面１分づつケトリングしたらすぐにオーブンへ。
２２０℃で約２０分焼けば出来上がり！！
コツ・ポイント
分量はきっちり量らなくても、｢これくらいかな？」の感覚でも作れます。
表面カリッと、中はしっかりもちもちがお好みの方におすすめです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17459062
