もっちりミルクレープ
もっちもちの生地に食べ応え抜群！
なのに味はあっさりで、ジャムやチョコレートをかけて食べてみてはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
ミルクレープが食べたくなったんで＾＾
もっちりミルクレープ
もっちもちの生地に食べ応え抜群！
なのに味はあっさりで、ジャムやチョコレートをかけて食べてみてはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
ミルクレープが食べたくなったんで＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
※●の粉類をあわせて２回ふるう。
※氷を入れたボウルを用意する。
※生地とカスタードクリームはをこすので、作るときはそれぞれ最低２つ用意しておきましょう。 - 2
焦がしバターを作ります。
子鍋にバターをいれ中火にかけます。茶色く、沈殿物が出来たら火を止めます。 - 3
焦がしバターを氷水につけて粗熱をとります。
氷水につけすぎるとバターが固まるので注意！！ - 4
別のボウルに、全卵、砂糖、塩を入れます。
泡だて器で卵のコシが切れるまで左右にふって混ぜます。 - 5
●の粉類を【３】にまんべんなく加え、同様に泡だて器を左右に動かして軽く混ぜ合わせます。
- 6
【４】に分量の１／４の量の牛乳を注ぎ、ダマにならないよう泡だて器でぐるぐる混ぜてください。
- 7
粗熱を取ったバターを茶こしでこしながら【４】に加え、生地が滑らかになるまで泡だて器でぐるぐる混ぜてください。
- 8
残りの牛乳、バニラオイルを加え泡だて器でぐるぐる混ぜて下さい。
生地をこして、１時間（もしくは一晩）休ませましょう。 - 9
生地を休ませている間、カスタードクリームを作りましょう。
作り方は勇気凛りんさんの『電子レンジで簡単カスタードクリーム』を参考に作らせていただきました。
カスタードクリームが冷めたら、９分立ての生クリームと混ぜ合わせて出来上がり。 - 10
フライパンに油（分量外）を薄く引き、弱めの中火であたためます。お玉一杯分を流し薄焼きします。
周りが色づいてきたらひっくり返しましょう。
裏はほんの５秒ほど焼いてください。 - 11
焼き色が綺麗な１枚はとっておきましょう。
生地がさめたら山盛り大さじ１程度のクリームを塗って重ねていきます。 - 12
３０分ほど冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
カスタードクリームは勇気凛りんさんの『電子レンジで簡単カスタードクリーム』の作り方を参考にさせて頂きました。（本当にありがとうございます）
２６センチのフライパンで作ったため、平たくなりました、、、しかし！半円を切って、更に重ねることでボリューミィに（笑）なので、今回は半円しかありません＾＾；
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