生チョコ。
覚えやすい分量で…。
このレシピの生い立ち
暗記が苦手な私がいつまでも覚えていられるようにチョコと生クリームの分量を同じにしてみただけです。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを刻む。
- 2
小鍋に生クリームを入れ火にかける。
- 3
沸騰したら刻んだチョコをいれ、滑らかになるまで優しく混ぜる。
- 4
スクエア型（タッパーでも）にラップを敷きチョコを流し込む。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷えたら包丁でカットするか抜き型で抜く。抜き型使用の場合余ったチョコは手で丸めてトリュフに。
- 6
ココアパウダーや粉砂糖をまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
チョコを成型するときは手早く!!!溶けます!!
2007.2.15追記：かなりゆるいです。生クリームの分量を50ｃｃほど減らしてもいいかもしれません。
2008．2.18追記：生クリーム200ｃｃ、チョコレート300ｇでで作ってみたところちょっとちょっと固めでした。作業はしやすいけど柔らかいものがお好みの場合は加減してください。
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