＜下準備＞①薄力粉は（a）と、（ｂ）+ココアパウダーの２つに分けてふるっておく。②卵、バターを室温に戻しておく。③オーブンを予熱しておく。

ボールにバターを入れクリーム状になるまで練り、上白糖を3回に分けて加えて、白っぽくなるまで泡だて器でよくすり混ぜる。卵黄とバニラオイルを加え、さらに混ぜる。

２の生地を3：1の割合で分け、多い方には（a）の薄力粉を入れ、もぅ片方には薄力粉（ｂ）とココアパウダーを入れて、それぞれゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

それぞれの生地を手でまとめて、各々ラップでつつんでめん棒で厚さ3mm程度に伸ばす。冷蔵庫で約30分冷やす。

大きさの異なるハートの抜き型を2つ用意し、プレーンの生地は大きい型で、ココア生地は小さい型で抜いていく。　　（抜くスペースがなくなったら、生地をまとめてラップに包み、もう1度伸ばし、また抜いていく。）

プレーンの大きいハートの真ん中を、ココアの生地を抜いた小さな型で抜き、その穴にココアのハートの生地をはめる。つなぎ目は少し押して、外れないようにする。

プレーンの真ん中を抜いた小さなハートの生地も含めて鉄板に生地を並べ、170℃のオーブンで15～20分焼く。

出来上がり(´▽｀*)♪