しあわせ♡チーズケーキ
めんたい子 @mentaiko_kitchen
このチーズケーキは、もう１５年のお付き合い♡
ほんっと簡単なのに、「作り方教えて」「お店みたい」と喜ばれます。
「あぁ幸せ♡おいしー」ってみんなニコニコ。
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは、15年前です。雪印のクリームチーズの箱にレシピが載っていて参考にしてました。今はフィラデルフィアを買うようになり、この分量で作っています。
しあわせ♡チーズケーキ
このチーズケーキは、もう１５年のお付き合い♡
ほんっと簡単なのに、「作り方教えて」「お店みたい」と喜ばれます。
「あぁ幸せ♡おいしー」ってみんなニコニコ。
このレシピの生い立ち
初めて作ったのは、15年前です。雪印のクリームチーズの箱にレシピが載っていて参考にしてました。今はフィラデルフィアを買うようになり、この分量で作っています。
作り方
- 1
クリームチーズはレンジで1分チンしてやわらかくする。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてなめらかになるまですり合わせる。
- 2
オーブンを170度に予熱する。
１に卵を1個ずつ割りいれ、薄力粉・生クリーム・レモン汁を加えてよく混ぜる。 - 3
型に２を流しいれ、底をポンポンと叩いて余分な空気を抜く。
- 4
170度で30～35分焼く。表面がキツネ色になって、竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ出来上がり。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
材料を全部入れてハンドミキサーでがーーっと混ぜても大丈夫です。砂糖は甘さ控え目になってますので、お好みで増やしてください。
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