★クリームチーズはレンジで30秒程加熱し、柔らかくしてイチゴジャムと混ぜ合わす。(お好みでジャムの量は変えてOK。)

牛乳と水とバターを耐熱ボールに入れ、レンジで加熱し(1分程度)バターを溶かす。(温かいかな程度でOK。)

バターをホイッパーで混ぜて溶けたら、ドライイーストを加え混ぜる。次に砂糖、塩を加え混ぜ合わす。

③に強力粉2回に分けて加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせていき、粉っぽさが無くなったらOk。打ち粉をした台の上に生地を落とし表面が滑らかになる程度に捏ねる。(生地が手にくっつかなければOK。) ひとまとめにする。

出来た生地は耐熱ボールにうつしふわっとラップをするかビニール袋に入れて、レンジ弱(200w)で1分加熱する。

⑤で出来た生地は固く絞った濡れ布巾をかけて10分生地を休ませる。

生地を軽くつぶしガス抜きをしたら、めん棒で30cm角に伸ばす。

向こう側3ｃｍ程度残し、クリームチーズのフィリングをまんべんなく塗る。
手前からクルクルと巻き、巻き終わりをしっかりとめる。

200℃で余熱し、余熱終了後180度で約20分焼いて出来上がり。(焼き時間は目安です)

網台の上で冷まし、完全に冷めたらお好みでアイシングをすると見た目がUP♡