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春のおとずれ♪ふきのとう味噌♪
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春のおとずれ♪ふきのとう味噌♪-レシピのメイン写真

春のおとずれ♪ふきのとう味噌♪

つぶこ
つぶこ @cook_40030348

春がやってきました~。ふきのとう味噌で春を感じませんか(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)?
このレシピの生い立ち
懐かしい田舎の味。旦那の実家の畑にふきのとうが出ていてびっくり(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)春を堪能しています♪

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春のおとずれ♪ふきのとう味噌♪

つぶこ
つぶこ @cook_40030348

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材料

  • ふきのとう 130g
  • 油 大さじ1
  • 味噌 大さじ4~5
  • ミリン 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    ふきのとうはゴミを落とし外側の硬い一枚ははがしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯にふきのとうをいれてさっと茹で、水洗いする。(茹でると灰汁がでます)

  3. 3

    水気を切ったふきのとうを細かく刻む。

  4. 4

    油を敷いたフライパンにふきのとうを入れ、味噌・みりんを加えて炒める。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。お砂糖を加えても美味しいです。
タッパーに入れて保存すれば長期保存も可能です。冷凍もできます。

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つぶこ
つぶこ @cook_40030348
2007/02/11 01:21に公開
主人と2歳の姫との3人暮らしです。♫(♡◖ฺ◡ฺ◗ฺ)♡(ฺ◖ฺ◡ฺ◗ฺ♡)♫「ママは働いているから仕方がないわよねぇ」「時間がないからねぇ」言われたくない一言。姫が保育園だからって手抜きなんて思われたくない!!愛情たくさん込めて毎日お料理しています♡姫の「おいちぃ♡」の一言がほしくて。。。
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ふきのとう 味噌

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