じゃがいも、にんじんは大きめの乱切り。
玉ねぎは薄切り。
豚バラ薄切り肉は3～4幅に切る。
しらたきはさっと茹でて適当に切る。

にんじん、じゃがいもを水（2ｶｯﾌﾟ）から茹でる。ごく固めにゆであがってきたら、粉末だしを入れる。

じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら、玉ねぎ、肉、しらたきを入れる。
肉に火が通ったら調味料を全て入れる。

落し蓋をして、弱火でじっくり煮込む。