おばあちゃんのきんちゃ♡
chun-chun-bird @cook_40031855
あっさりしてて、かなり美味しい♪♪ 竹の子と豆腐ってかなり合うねんなーーーーーーー(*´д｀*)簡単やし、めちゃ体に良いです！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに昔よく作ってもらい、作り方を見てるうちに覚えた☆
おばあちゃんのきんちゃ♡
あっさりしてて、かなり美味しい♪♪ 竹の子と豆腐ってかなり合うねんなーーーーーーー(*´д｀*)簡単やし、めちゃ体に良いです！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに昔よく作ってもらい、作り方を見てるうちに覚えた☆
作り方
- 1
豆腐をまな板で押して３０分ほど水切りをする。そのあと、手ぬぐいでしぼる。
- 2
竹の子は短冊に切って、サラダオイルで炒める。
- 3
竹の子を鍋に入れて、砂糖・醤油で味付けし、しばらく煮る。そのあとに豆腐も入れて、グルグルとかき混ぜて完成！！！
コツ・ポイント
竹の子は真空パック・ゆでたものはまずい！！！
豆腐の水を切る時は‥①まな板を斜めになるようにおく ②その上に豆腐を置く ③豆腐にすだれをかぶせる ④一番上に何か重しを置く(ﾉ´∀｀*)
こうやったらいーんです！！
神戸の大学生(●´Å` b)自分の気が向いたときだけ料理してみる‥ってのは、もうやめて頑張って作ります！！！自分が美味しい☆♪って思ったレシピをのせようと思いますーヽ(´∀｀)９ ﾋﾞｼ!!
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