さつまいもはよく洗い、両端を切り落とし、1.5cm程度にスライスする。

1と水100mlを炊飯器にいれスイッチオン♪

炊飯終了。こんな感じに蒸しあがります。

熱いうちに皮をむきボウルに芋を入れる。するりと皮がとれるので火傷に気をつけてさっさと剥く。

4を潰す。

鍋に○を入れ、火にかけてフツフツと沸騰させる。

5に6を加え、全体を混ぜる。芋がごろごろした感じになっても大丈夫。

泡だて器に持ち替え、全体が均一になるように練り混ぜる。

水でぬらした型に入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

9がかたまったら、型から取り出し、好みに盛り付けて出来上がり♪
（型から出しにくいときは軽く湯煎にかけるときれいに取り出せます）