
作り方
- 1
鍋にバターを溶かしてから小麦粉を中火で炒める。
- 2
ぼろぼろになって来たら、火からおろして、牛乳を加え、泡だて器でよく混ぜる。
- 3
再び火にかけて、塩コショウをし、とろみが出るまで強火で煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
この分量で、5人分くらいのクリームシチューが作れます。
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