ぱりぱり餃子？
えつりぃな @cook_40031894
余った皮でつくるおつまみレシピです。
ジャガイモを入れたのでけっこうおなかいっぱいになりますよ
このレシピの生い立ち
餃子を作った後に冷蔵庫をみると…餃子の皮が一袋まるまる残っていたので、やっつけるために考えました。
マヨネーズが意外によかったようです
ぱりぱり餃子？
余った皮でつくるおつまみレシピです。
ジャガイモを入れたのでけっこうおなかいっぱいになりますよ
このレシピの生い立ち
餃子を作った後に冷蔵庫をみると…餃子の皮が一袋まるまる残っていたので、やっつけるために考えました。
マヨネーズが意外によかったようです
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさにカット。
お鍋に水と共にいれてでやわらかくなるまでゆでる - 2
ジャガイモが茹で上がったら、ザルにあけて水分を切り、ジャガイモをきべらなどでつぶす。
- 3
２にたらこ、マヨネーズを加えよく混ぜる。
味をみて塩・こしょうを加え味を調える。
少し辛い目の方がおいしいかも - 4
スライスチーズを4～6等分します。
餃子の皮の上に３を少しのせ、その上にカットしたチーズを1切れのせます。
さらにその上に少し３をのせ、チーズをジャガイモでガードするようにします。 - 5
餃子の皮の端に水（分量外）をつけて皮を閉じ成形します。
- 6
170～180度に熱した油でからっとあげて完成です
コツ・ポイント
あまり揚げすぎるとチーズが漏れ出すので注意
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