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スペアリブの蜂蜜醤油ロースト
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スペアリブの蜂蜜醤油ロースト-レシピのメイン写真

スペアリブの蜂蜜醤油ロースト

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

漬け込んで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
うちで作るいつものスペアリブはいろいろな調味料を混ぜた漬け込み液を使って作りますが、この日はたまに違うのが食べたくって、蜂蜜を使えば焼き上がりに〝照り〟が出て美味しそうなんじゃないかと思い、作ってみました。

漬け込んで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
うちで作るいつものスペアリブはいろいろな調味料を混ぜた漬け込み液を使って作りますが、この日はたまに違うのが食べたくって、蜂蜜を使えば焼き上がりに〝照り〟が出て美味しそうなんじゃないかと思い、作ってみました。

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スペアリブの蜂蜜醤油ロースト

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

漬け込んで焼くだけ。
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うちで作るいつものスペアリブはいろいろな調味料を混ぜた漬け込み液を使って作りますが、この日はたまに違うのが食べたくって、蜂蜜を使えば焼き上がりに〝照り〟が出て美味しそうなんじゃないかと思い、作ってみました。

漬け込んで焼くだけ。
このレシピの生い立ち
うちで作るいつものスペアリブはいろいろな調味料を混ぜた漬け込み液を使って作りますが、この日はたまに違うのが食べたくって、蜂蜜を使えば焼き上がりに〝照り〟が出て美味しそうなんじゃないかと思い、作ってみました。

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材料

4~6人分
  1. 豚スペアリブ 1kg
  2. 蜂蜜 大さじ3
  3. 醤油 大さじ6
  4. 酒 大さじ2
  5. ニンニクみじん切り 2片
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作り方

  1. 1

    丈夫なビニール袋に材料を全て入れてスペアリブに満遍なく液体がいきわたるように袋の空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で1~3日漬け込む。

  2. 2

    230度のオーブンで約30分焼く。焼いている間に付け込んでおいた液を沸騰させて少し煮詰め、タレにする。

  3. 3

    焼きあがったらタレをかけて好みでからしをつけて食べる。

コツ・ポイント

出来れば3日漬け込むと味がよくしみこんで美味しい。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2006/01/14 22:21に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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