ふんわり美味しいマーブルパウンドケーキ
牛乳が入ったパウンドケーキなのでふんわり優しいケーキです。試行錯誤の上、ようやくこのレシピにたどりつきました。みんなからも大人気のパウンドケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
ミナココットさんのマーブルケーキを食べて感激してから、自分なりのレシピで作ってみようと決意！柔らかな食感を目指してようやく納得できたものになりました。
ふんわり美味しいマーブルパウンドケーキ
牛乳が入ったパウンドケーキなのでふんわり優しいケーキです。試行錯誤の上、ようやくこのレシピにたどりつきました。みんなからも大人気のパウンドケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
ミナココットさんのマーブルケーキを食べて感激してから、自分なりのレシピで作ってみようと決意！柔らかな食感を目指してようやく納得できたものになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
バターと卵は室温にもどしておく。薄力粉＋BPとココアそれぞれ別々にふるっておく。オーブンを１７０度に予熱。 - 2
バターをハンドミキサーでクリーム状にしたら、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせていく。
- 3
２に溶いた卵を少しずつ加えていく。ここで卵が室温にもどっていれば分離することはありません。最後にバニラオイルを加え軽く混ぜ合わせる。
- 4
３に粉類を一度に入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくりと切るように混ぜ合わせていく。
- 5
４の粉っぽさがなくなったら牛乳を一度に入れ、ここでも切るように混ぜ合わせていく。
- 6
６に生地の１／３を別のボールに取り分け、★を一緒に加え生地になじむように混ぜ合わせる。
- 7
型に５の生地と６の生地を交互に入れていき、ヘラなどで適度にぐるぐる混ぜマーブル模様を作る。ここで混ぜすぎるとマーブルが消えてしまうし、混ぜかたが足りないと白と黒の生地がかたよってしまうので慎重かつ大胆に混ぜましょう！！
- 8
生地を平らにならし６０分ほど焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
バターと砂糖をしっかりホイップすることでふんわりとしたケーキに仕上がります。マーブルがキレイにできるとうれしいです＾＾焼き時間が短いとどっしりとした生地になってしまうので注意してくださいね。
つくれぽ
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