うどん屋をしていたおばあちゃんに教わった“かえし”です！
おだしで割って、関西風のうどんや丼ものができます。
ちょっと甘めですが、私にはとっても懐かしいお味です♪
このレシピの生い立ち
今から４５年程昔、神戸大倉山にあった大衆喫茶兼うどん屋『福助』の “かえし” です。

甘いもの好きなおばあちゃんが作る味は、おうどんも丼ものもちょっと甘めだったけど、美味しいと評判だったと記憶しています。