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大葉香る♪あっさり蓮根のきんぴら
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大葉香る♪あっさり蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

大葉香る♪あっさり蓮根のきんぴら

ゆっこちゃま
ゆっこちゃま @cook_40028143

勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってあっさりきんぴらを作ってみました。いつもより甘さ控えめに・・・
このレシピの生い立ち
とってもおいしい勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使って、大好きな蓮根のきんぴらを作ってみました。

勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってあっさりきんぴらを作ってみました。いつもより甘さ控えめに・・・
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とってもおいしい勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使って、大好きな蓮根のきんぴらを作ってみました。

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大葉香る♪あっさり蓮根のきんぴら

ゆっこちゃま
ゆっこちゃま @cook_40028143

勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってあっさりきんぴらを作ってみました。いつもより甘さ控えめに・・・
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材料

2人分
  • 蓮根(中) 170gぐらい
  • ●大葉にんにく醤油 大さじ2杯
  • ●みりん 大さじ1.5~2杯
  • ●だし汁 大さじ2杯
  • ●たかのつめ 適量
  • ごま油 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんをうすくスライスし、酢水にさらした後、よく水を切る。

  2. 2

    ごま油をフライパンに引いて、蓮根を炒める。ある程度炒まったら、●の合わせ調味料を加える。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら、ごまを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

普通は砂糖も加えて甘めのきんぴらを作るのですが、大葉にんにく醤油が、とってもいい香り&お味なので今回はあっさりめにしました。

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ゆっこちゃま
ゆっこちゃま @cook_40028143
2007/01/30 15:18に公開
6月に結婚しました!これから料理がんばっていこうと思いま~す(^0^)
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ゴマ トウガラシ

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