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いちごマフィン-レシピのメイン写真

いちごマフィン

SNOWバター
SNOWバター @cook_40031902

苺のチーズケーキ風
マフィンです♪
このレシピの生い立ち
隣の八百屋さんに大量に苺を頂いたので、お礼で作ってみたら
可愛くできたので初投稿です。

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苺のチーズケーキ風
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隣の八百屋さんに大量に苺を頂いたので、お礼で作ってみたら
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材料

パウンド型1台分
  • いちごジャム(A)
  • いちご 100g
  • レモン汁 大さじ 1
  • 生地
  • 薄力粉 100g
  • バター 100g
  • グラニュー糖 90g
  • 卵 2個
  • ヨーグルト 60g
  • クリームチーズ(キリ) 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    準備
    薄力粉とBPを振るっておく
    型にバターと塗って粉を振るっておく
    (材料外)

  2. 2

    Aを耐熱容器に入れ苺を軽くつぶす
    レンジで5分位温める
    ジャムの出来上がり

  3. 3

    バターをクリーム状になるまで練ってから少しずつグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで練る

  4. 4

    溶き卵を少しずつ入れ更に混ぜる
    ヨーグルトを入れて混ぜる

  5. 5

    型に流し入れて
    160度で30~40分位焼く

コツ・ポイント

市販の苺ジャムでも大丈夫です。
キリがあったので入れました、少しチーズケーキ風になります
たくさん練らなくても混ざってるなぁ位でも膨らみました
無塩バターは使い道が無いので普通のバターで作りました

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SNOWバター
SNOWバター @cook_40031902
2007/02/07 02:13に公開

このレシピのキーワード

マフィン イチゴ イチゴジャム クリームチーズ バター 薄力粉 卵 ヨーグルト

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