イカのワタをとって、食べやすい大きさに切る。きのこも全て食べやすい大きさに切る。ニンニク・パセリはみじん切りに。

フライパンを熱して、オリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。イカ、きのこの順で強火で炒める。

クレイジ－ソルト、ブラックペッパー、バター、レモン汁で味をととのえる。最後にパセリを加えて、ざっと炒めたら出来上がり♪