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イカとキノコのにんにくレモンバター炒め
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イカとキノコのにんにくレモンバター炒め-レシピのメイン写真

イカとキノコのにんにくレモンバター炒め

ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275

100円で買ったスルメイカがこんなに美味しくなるなんて♡にんにくレモンバター万歳!!
このレシピの生い立ち
スーパーで100円だったイカをオカンが大量にくれた・・・

100円で買ったスルメイカがこんなに美味しくなるなんて♡にんにくレモンバター万歳!!
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スーパーで100円だったイカをオカンが大量にくれた・・・

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イカとキノコのにんにくレモンバター炒め

ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275

100円で買ったスルメイカがこんなに美味しくなるなんて♡にんにくレモンバター万歳!!
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スーパーで100円だったイカをオカンが大量にくれた・・・

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材料

2人分
  1. いか 1ハイ
  2. しめじ 1パック
  3. マッシュルーム 4~5個
  4. エリンギ 3個
  5. ニンニク 1片
  6. クレイジーソルト 適量
  7. バター(マーガリン) 大さじ2
  8. パセリ 2~3茎
  9. ブラックペッパー 適量
  10. レモン汁(ポッカ) 適量
  11. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    イカのワタをとって、食べやすい大きさに切る。きのこも全て食べやすい大きさに切る。ニンニク・パセリはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンを熱して、オリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。イカ、きのこの順で強火で炒める。

  3. 3

    クレイジ-ソルト、ブラックペッパー、バター、レモン汁で味をととのえる。最後にパセリを加えて、ざっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レモン汁とバターは多めが美味しいと思います♡
きのこの量によって調節してください。
キノコは家にあるの何でもOKですよ。
生パセリがなかれば、乾燥バジルでもいいと思いまーす!

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ぺにゃ
ぺにゃ @cook_40028275
2007/02/07 07:38に公開
くいしんぼ酒好き新米主婦のあにゃこのきっちんへようこそ♪ついでに器も作ってたりして。。。
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