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ホタテのトマトソテー
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ホタテのトマトソテー-レシピのメイン写真

ホタテのトマトソテー

如花
如花 @cook_40026164

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性!簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
このレシピの生い立ち
火を通した半生のホタテが大好き!ニンニクバターしょう油のほかに食べ方がないかなーと考えて作ってみました。大成功!

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性!簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
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ホタテのトマトソテー

如花
如花 @cook_40026164

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性!簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
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火を通した半生のホタテが大好き!ニンニクバターしょう油のほかに食べ方がないかなーと考えて作ってみました。大成功!

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性!簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
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材料

  • ホタテ貝柱(刺身用) 10個
  • トマト 1/4個
  • アスパラ(冷凍) 適量
  • ニンニク 一かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを1㎝角に切っておく

    ホタテに塩コショウを振っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニクを入れ、香りが出たらホタテをソテーし、取り出す

  3. 3

    同じフライパンでアスパラ、トマトを軽く炒める。(生のアスパラは茹でてから炒める)

  4. 4

    3にホタテを戻し、軽くからめる

コツ・ポイント

ホタテは中は生になるように、炒めすぎないで。

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如花
如花 @cook_40026164
2006/02/15 12:00に公開
仕事、家事、育児をたぶん人の7割くらいしかこなせていないお気楽主婦(いや、仕事は全力投球!)。手抜きレシピが中心になると思います。あと子ども向けの簡単レシピと。
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このレシピのキーワード

トマト 帆立貝 アスパラ にんにく 刺身

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