ホタテのトマトソテー

ホタテのトマトソテー

如花 @cook_40026164

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性！簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
このレシピの生い立ち
火を通した半生のホタテが大好き！ニンニクバターしょう油のほかに食べ方がないかなーと考えて作ってみました。大成功！

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性！簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
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ホタテのトマトソテー

如花 @cook_40026164

トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性！簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
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トマトを入れることで、あっさり美味しくなりました。ホタテとトマトが意外に好相性！簡単にできて、ちょっとおしゃれ。
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材料

ホタテ貝柱（刺身用）１０個
トマト１／４個
アスパラ（冷凍）適量
ニンニク一かけ
オリーブオイル適量
塩コショウ適量

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作り方

1

トマトを１㎝角に切っておく
ホタテに塩コショウを振っておく
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニクを入れ、香りが出たらホタテをソテーし、取り出す
3

同じフライパンでアスパラ、トマトを軽く炒める。（生のアスパラは茹でてから炒める）
4

３にホタテを戻し、軽くからめる

コツ・ポイント

ホタテは中は生になるように、炒めすぎないで。

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如花 @cook_40026164

2006/02/15 12:00に公開

仕事、家事、育児をたぶん人の７割くらいしかこなせていないお気楽主婦（いや、仕事は全力投球！）。手抜きレシピが中心になると思います。あと子ども向けの簡単レシピと。