ポークビーンズ
toppy1 @cook_40028223
パンに合うのはもちろん、パスタソースにもなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
小学校の低学年の頃、給食の脂肉が不味かった･･･。
高学年になったら、脂身の少ない豚肉で作るようになってくれました。
そしたら美味しかったので、自分でも作るようになりました。
ポークビーンズ
パンに合うのはもちろん、パスタソースにもなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
小学校の低学年の頃、給食の脂肉が不味かった･･･。
高学年になったら、脂身の少ない豚肉で作るようになってくれました。
そしたら美味しかったので、自分でも作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、赤ワインを少量振りかけておく。
にんじん、にんにくは5mm角切り、じゃがいも、玉葱は1cm角切りにする。 - 2
鍋に油を敷き、にんにく＆豚肉を炒め、じゃがいも、にんじん、玉葱も炒める。
- 3
2に、大豆の水煮缶の汁、赤ワイン、水、調味料、マジョラムを入れ、アクを取り除きながら煮込む。（具が完全に水分につかるくらいに水の量を調節してください。）
- 4
具が煮えてきたら、大豆の水煮缶、冷凍の枝豆を加え、更に加熱する。
- 5
枝豆がとけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味を見ながら適宜、調味料をたしていってください。
セロリ、うどなんかを5mm～1cm角切りにして入れても美味しいです。
つくれぽ
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