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だいこんのもちもち
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だいこんのもちもち-レシピのメイン写真

だいこんのもちもち

まめまま
まめまま @cook_40022461

あまった大根を一気に消費できる!もちもちがたまらない!
このレシピの生い立ち
地方番組で紹介されていたのをアレンジしました。うろ覚えだったレシピを自分流で作りました。今の時期の大根は安くて大きいので消費に困ります。これなら大量に消費できて、さっぱりしててたくさん食べられます。覚書として書きました。

あまった大根を一気に消費できる!もちもちがたまらない!
このレシピの生い立ち
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まめまま
まめまま @cook_40022461

あまった大根を一気に消費できる!もちもちがたまらない!
このレシピの生い立ち
地方番組で紹介されていたのをアレンジしました。うろ覚えだったレシピを自分流で作りました。今の時期の大根は安くて大きいので消費に困ります。これなら大量に消費できて、さっぱりしててたくさん食べられます。覚書として書きました。

あまった大根を一気に消費できる!もちもちがたまらない!
このレシピの生い立ち
地方番組で紹介されていたのをアレンジしました。うろ覚えだったレシピを自分流で作りました。今の時期の大根は安くて大きいので消費に困ります。これなら大量に消費できて、さっぱりしててたくさん食べられます。覚書として書きました。

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材料

  • 大根 中1/2
  • ねぎ 2本
  • ゴマ 適量
  • 桜海老 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • 顆粒だし 適量
  • (つけダレ)
  •   ポン酢、マヨネーズ
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろす。ねぎを刻む。

  2. 2

    材料の小麦粉以外をすべてボールに入れる。

  3. 3

    小麦粉を少しずつ混ぜていく。大根の水分によって加減をする。ボタボタっとダマになるくらいまで加える。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、焼いていく。
    小さいお好み焼きのようにすると食べやすい。

    • だいこんのもちもち作り方4写真
  5. 5

    ポン酢とマヨネーズを小皿に入れる。お好みで一味なども。ピリカラポン酢でもいい。

コツ・ポイント

小麦粉の加減は入れ過ぎないように少しずつ加減を見ながら入れる。

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まめまま
まめまま @cook_40022461
2007/02/22 02:13に公開
新米主婦、節約生活してます。簡単で安い料理の開発中。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 サクラエビ ゴマ 小麦粉

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