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豚キムチ
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豚キムチ-レシピのメイン写真

豚キムチ

toppy1
toppy1 @cook_40028223

簡単で美味しく、野菜もたくさん食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
我が家好みのキムチが見つかったので。

簡単で美味しく、野菜もたくさん食べれちゃいます♪
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我が家好みのキムチが見つかったので。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223

簡単で美味しく、野菜もたくさん食べれちゃいます♪
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我が家好みのキムチが見つかったので。

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材料

  • 豚肉 50g位
  • キムチ ひとつかみ
  • ニラ 1/2束
  • たまねぎ 1/4個
  • キャベツ 大きい葉2枚
  • サラダ油 適宜
  • ごま油 適宜
  • 白ゴマ 適宜
  • 醤油 大さじ1杯
  • 日本酒 大さじ2杯
  • めんつゆ 大さじ1杯
  • 塩 適宜
  • うまみ調味料 適宜
  • 焼き肉のタレ(もしあれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉(写真は、ロースの切り落としです)、野菜を食べやすく切り、キムチの汁(又は焼き肉のたれ)に豚肉をしばらくつけておく。

    • 豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに食用油を敷き、豚肉→キャベツ→たまねぎ→キムチ→ニラを加えていためていき、日本酒、醤油、塩で味をつける。

    • 豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    最後に、ごま油、うまみ調味料をかけて混ぜ、白ゴマをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉の臭みを取るため、キムチの汁に漬けておきます。あまり汁がないキムチの場合、焼き肉のタレにつけておくと良いでしょう。
もやしを入れてボリュームを出してもよいでしょう。うちは夫婦揃って、豚の脂身が嫌いなので、脂身がない肉を使っています。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2007/01/25 15:05に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

豚キムチ ニラ 豚肉 キャベツ キムチ 日本酒 玉ねぎ

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