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れんこんのチリヨーグルト
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れんこんのチリヨーグルト-レシピのメイン写真

れんこんのチリヨーグルト

Lantana
Lantana @Lantan_s

れんこんの食感がたまらない♪ヨーグルトでさっぱりと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
えびマヨが大好きなんですが、ご存知ベジタリアンな我が家。なので、れんこんで♪しゃくしゃく食感がおいしいです。マヨネーズが切れてて、ヨーグルトで作ってみたら、さっぱりしてておいしかったので、ぜひお試しを!カロリーカットできますよね。

れんこんの食感がたまらない♪ヨーグルトでさっぱりと食べられますよ。
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Lantana
Lantana @Lantan_s

れんこんの食感がたまらない♪ヨーグルトでさっぱりと食べられますよ。
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材料

2~3人分
  • れんこん 1節(約13㎝)
  • *スイートチリソース 大さじ1
  • *ヨーグルト(無糖) 大さじ1
  • *コンデンスミルク 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き、5mm~1㎝くらいの厚さに切って、それをまた半分に切り、しばらく水につけておく。

  2. 2

    *の材料を全部ボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    水気を拭いたれんこんに、片栗粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンでこんがりと両面焼く。

  4. 4

    ③のれんこんを②の中に入れてよく和えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

スイートチリソースはお好みで加減してください。この分量だと辛くないので、お子様でも安心♪(たぶん・・・)

れんこんは厚めの方が歯ごたえが楽しめますが、薄く切ってもいいですよ~♪

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Lantana
Lantana @Lantan_s
2007/01/19 07:22に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん ヨーグルト コンデンスミルク

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