リンゴは皮と芯を取り除き薄くスライスして、バターを塗り薄力粉をはたいた型に平らに並べる。

ボウルに泡だて器で玉子を解し、砂糖、ヨーグルト、薄力粉の順で混ぜ合わせる。

サラダ油を分離しないように少しずつ混ぜ合わせる。

1の型に生地を注ぎ型を作業台にトントンと数回落とし、リンゴの隙間に生地が入り込むようにする。

180℃のオーブンで30～40分焼く。