・白菜は一口大に切る。・ベーコンは2～3cm幅に切る。・ポン酢とグレープシードオイルを混ぜ合わせておく。

ベーコンを脂が出て、少しカリッとするまで炒めたらフライパンから取り出し、1のポン酢に加える。
味を見て塩を加える。

1の白菜に2をかけ、混ぜてできあがり。