パセリ、イタリアンパセリ、チャイブなどをみじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れて溶き、塩、こしょう、粉チーズで味をつけ、3を加え良くかき混ぜる。

フライパンに油を敷き、4をお好みの加減に焼き、2に移して出来上がり。お好みで、ケチャップやデミグラスソースなどで召し上がってください。