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味噌ダレ焼きうどん
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味噌ダレ焼きうどん-レシピのメイン写真

味噌ダレ焼きうどん

monmoso
monmoso @cook_40031255

素朴な味の焼きうどんです♡
このレシピの生い立ち
お好みソースやキムチのタレがなかったから。

素朴な味の焼きうどんです♡
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monmoso
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素朴な味の焼きうどんです♡
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お好みソースやキムチのタレがなかったから。

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材料

1~2人分
  • 生姜のみじん切り 小さじ1弱
  • 豆板醤 お好みで
  • 豚肉薄切り(バラ) 100g
  • 玉葱 中1/2個
  • 人参 中1/2本
  • キャベツ 3枚
  • うどん 1玉
  • 青葱 2本
  • ○味噌 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○醤油 大さじ1/2
  • ○酒 大さじ1/2
  • 塩・胡椒 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して生姜、豆板醤を炒め、3~4cm幅に切った豚肉を入れて火が通ったら一度取り出す。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    スライスした玉葱、人参を炒める。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    4~5cm角に切ったキャベツを加えて炒め、次にほぐしたうどんを入れる。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    軽く火が通ったところで1の豚肉と3~4cmに切った青葱を加える。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた○の味噌ダレを入れて全体によく炒め合わせる。

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒で味をととのえて出来上がり☆

    • 味噌ダレ焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

味噌ダレは野菜炒めにももってこいです!

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monmoso
monmoso @cook_40031255
2007/01/18 16:13に公開
・+ ♩ *゜・+♪*゜・+ +♬*゜・+お豆腐大好き♡豆腐を使った料理を目下研究中!・+♪*゜・+ ♫ *゜・+♬*゜・+
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このレシピのキーワード

焼きうどん にんじん キャベツ 酒 豚薄切り肉 うどん 味噌 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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