ベジタリアンバーガー■中華・酢豚風味！■
肉なしよ♪べジバーガー❤うちで大ブームのしろたびくんの酢豚ソースで♫■市販のべジバーガーやお肉のでも美味しいよ■
以前のべジバーガーレシピを改良しました。
このレシピの生い立ち
しろたびくんの酢豚ヌードルの味つけが大好きで、バーガーにしてみたくって。どうせなら、豆腐バーガーの自己完成品で！！
ベジタリアンバーガー■中華・酢豚風味！■
肉なしよ♪べジバーガー❤うちで大ブームのしろたびくんの酢豚ソースで♫■市販のべジバーガーやお肉のでも美味しいよ■
以前のべジバーガーレシピを改良しました。
このレシピの生い立ち
しろたびくんの酢豚ヌードルの味つけが大好きで、バーガーにしてみたくって。どうせなら、豆腐バーガーの自己完成品で！！
アプリでひらく作り方
- 1
■パテ■ 木綿豆腐を使う場合は重石をしてよ～く水切りする。
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- 2
ひよこ豆をさっと水で洗い、フォークなどで潰す。＊レンジで数秒チンすると潰しやすいです。
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- 3
●の玉葱とにんにくをみじん切りにして、少量の油で炒める。
- 4
手順１・２・３を全部混ぜ、ゴマ、塩胡椒をして、手でハンバーグの要領で捏ねる。（✿もし、ハンバーグ状にするには固い様だったら水を、柔らかすぎたらパン粉を加えて調節する✿）
-
- 5
４等分にしてハンバーグ型にする。
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- 6
少量の油を敷いたフライパンで両面カリッと焼く。（最初の面を焼く時に蓋をして蒸し焼きする）
-
- 7
- 8
■酢豚タレ■ 材料全部を火にかけて煮立たせるだけ。
- 9
■仕上げ■
パン（バンズ）にお好きな野菜、豆腐バーグ、タレをサンドする。
＊テンメン醤や海鮮醤を少しパンに仁手も美味し♫ -
- 10
✿種を丸めて肉団子風♪ご飯とうまそ～！しろたびくんが作ってくれました♡
-
- 11
✿以前のレシピでcureoちゃんが作ってくれました。オートミールを入れるともちもちになります（●＾o＾●）
-
コツ・ポイント
■私の使ったのはフィリピンのお豆腐、水分量がありません。殆どおからに近いです。なので、日本のお豆腐やおからで作る場合は、お水やパン粉で硬さを調節してくだしいね。ごめんなさいっ(>_<)
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