キャベツは荒く千切りにし、ねぎはななめに切っておく。

フライパンに水、キャベツを入れ、ふたをして蒸し焼きに。

キャベツに火が通ったら、鶏がらスープの素、塩・胡椒を入れ、全体に味をからませる。
その後、お好みで醤油を入れる。

ねぎをまばらになるようキャベツの上に入れ、軽く火を通した後、とき卵を回し掛ける。

後はふたをして、火を止め、お好きな卵の固さにして下さい！