☆豚のしゃくしゃく長いも巻☆
長いもがサクサクしていて美味しい♪ビールのおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
美味しい長芋をもらったので☆
作り方
- 1
長いもの皮をむき酢水につけて千切りにする。
- 2
梅干しはタネをとって叩いておく。
- 3
豚肉を広げ、軽く塩・胡椒をふり、茶こしで小麦粉をうす～くかけます。
- 4
３の豚肉に大葉・千切りした長いも・叩いた梅の順に重ねてくるくる巻いていきます。
- 5
巻き終わりを下にして、軽く色が付くまで焼き、お酒を入れて少し蒸します。
- 6
カリッと仕上がれば完成です☆お好みでお醤油を一回ししても美味しいです♪
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