ふわとろ☆白菜ロール
肉は使わず、冷蔵庫にあるもので作れちゃう！
ごちそう続きのあとはふわふわとろっ♪としたあっさりメニューでどうぞ。
このレシピの生い立ち
食欲がありすぎて困る！でも、ちゃんと栄養は摂りたい・・・と。鶏肉やベーコンを加えるパターンはみかけるけど、いっそのこと肉は排除してみよう！とやってみた。これならたっぷり食べても心配な～し！あっさりしてるので、ごちそう続きのあとはホッとします♪ ただ、ふわとろなので噛み応えのあるおかずと合わせないと、あっという間になくなっちゃいます（笑）
ふわとろ☆白菜ロール
肉は使わず、冷蔵庫にあるもので作れちゃう！
ごちそう続きのあとはふわふわとろっ♪としたあっさりメニューでどうぞ。
このレシピの生い立ち
食欲がありすぎて困る！でも、ちゃんと栄養は摂りたい・・・と。鶏肉やベーコンを加えるパターンはみかけるけど、いっそのこと肉は排除してみよう！とやってみた。これならたっぷり食べても心配な～し！あっさりしてるので、ごちそう続きのあとはホッとします♪ ただ、ふわとろなので噛み応えのあるおかずと合わせないと、あっという間になくなっちゃいます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1枚ずつはがしてゆで、ザルにあげておく。豆腐は水切りしておく。生しいたけ・にんじん・玉ねぎはみじん切りし、油をしいたフライパンで炒める。
-
- 2
豆腐・炒めた野菜・卵・片栗粉・塩コショウをボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 3
2を8等分し、白菜で巻く。鍋に隙間ができないようにならべ、水・チキンコンソメを入れ、しめじも隙間に加えて汁気が半量以下になるまで煮込む。
-
コツ・ポイント
白菜は1枚まんまで切れてない部分を用意してください。切れていると巻きにくいです。巻き終わりをつまようじで固定してもいいですが、鍋にきっちり敷き詰めれば大丈夫です。全体的に淡白なので、具はしっかりめに味付けした方がしまります。白菜1枚丸ごと使うので、そのままでは食べにくいと思います。食べやすい大きさに上手に切って出してね♪
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