簡単！トロトロ～ン　なめらかプリン

Name: 簡単！トロトロ～ン なめらかプリン
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ２５０ｃｃ; 砂糖 ５０ｇ; 生クリーム １００ｍｌ; 卵（Ｍサイズ） ３個; バニラエッセンス ３～４滴; カラメルソース（砂糖、水） 大さじ ５づつ

horikamaro @cook_40032508

牛乳が多めで全卵を使用してるので、トロトロ～ンです。固まるかナ～と心配しましたが、電子レンジ機能の「茶碗蒸し」の設定で丁度よく固まりました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作って、余った材料を合わせて作ってみました。生クリームをもっと多めにして、卵を３個にすればもっと濃厚になりそう～。

簡単！トロトロ～ン　なめらかプリン

horikamaro @cook_40032508

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材料

４個分

牛乳２５０ｃｃ
砂糖５０ｇ
生クリーム１００ｍｌ
卵（Ｍサイズ）３個
バニラエッセンス３～４滴
カラメルソース（砂糖、水）大さじ　５づつ

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作り方

1

牛乳と砂糖を合わせ、電子レンジ（ミルク温め又は熱燗）で様子を見ながらチン。絶対に沸騰させないでね。お鍋で温めてもいいです
2

卵を泡立てないようにかき混ぜる。生クリームとバニラエッセンスと卵を「１」に入れて、混ぜる。
3

プリン液をこす。（茶こしなどでこす。）こさないとなめらかになりません。
4
こしたプリン液をカップに入れる。
プリンカップがなかったのでお湯のみに入れました。
5
アルミホイルでふたをして電子レンジでオ－ブン１６０℃で３０分。（様子を見ながら時間調整する）
表面を揺らしてまだ液状だったら時間を増やす。
6
電子レンジから出してあら熱を取って、冷蔵庫で冷ます。
お好みでキャラメルソースを上に流してもいいです。
写真は上に垂らしたら飴上にパリパリになって美味しかったです。